黑土风情铁锅炖，是东北鲜渔村餐饮管理有限公司的系列品牌，2016年12月8日，在黑豫两地人民的祝福，众人望穿秋水地等待中盛大开业，扬帆起航。黑土风情铁锅炖，秉承弘扬了中华民族千年的炖菜历史，依托回归传统的文化理念，尊古法而炮制，木火熬制，以体验式的制作过程传播铁锅炖的精髓，让顾客充分享受到江鱼和山珍家禽融合之味道，同时传递了不一样的文化气息，民俗风情、民间艺术、让顾客感受东北文化，也是积极响应习主席文化复兴、文化兴邦的具体实践。寂静的江边、古朴的民宅、散挂的渔网、停泊的渔船，远离繁华嘈杂的都市和人群，美丽的松花江、嫩江、乌苏里江畔有很多小渔村，他们生活在江边，保持着清净与美丽，世世代代以打渔为生的渔民们淳朴好客。书写着东北人扎根中原沃土的厚重情怀。一口锅，荟尽天下美食；一群人，促进黑豫交融；东北人热情周到的服务，地道的东北风味美食，热闹的炕头宾朋们推杯换盏，幽默诙谐的东北二人转精彩演艺，诠释了黑土风情——赏民俗、品美食、看演艺的**就餐理念。